あぶくま山系の自然豊かな環境で現在 家族3人とアルバイト2名で毎日牛を育てています。
春の若葉に始まり、三春の滝桜の隣町で、夏はセミしぐれ秋は紅葉が美しく、冬は雪も降ります。
繫殖牛は発育に重きをおいた血統で24頭の親牛から子牛が産まれています。そのほか小牛市場から素牛を購入して肥育している牛もいます。
そんな環境で約40数年間 牛を飼っています。
飼料会社のえさを基礎に★味がよくなるえさと★食い込みがよくなるえさなどをブレンドして柔らかい脂質で丸い仕上がりに育てるのが目標です。
なによりも『また食べたい!』と思って頂ける牛肉をめざしていますので、よろしくお願いします。